先日ネットを見ていたら
吉野家のマーケティングに関する
記事がありました。
あの、牛丼の吉野家ですね。
ボクも
ビジネスを始めて
お金がない頃は
お世話になりました。
お金がなくて、
吉野家に入るかどうかも
悩むくらいでしたけどね笑
P&G出身の
吉野家役員の方の
インタビュー記事でした。
マーケティング界隈では
P＆Gというのは
一目置かれる会社ですね。
マス型のマーケティングでは
P＆Gが最先端と
言われたりもします。
P＆G出身の役員が
参加されて、
吉野家も
マーケティング上の改革を行い
また業績が上がっている
みたいですね。
いくつか参考になる
話があったので、
今日はその内容について
共有したいと思います。
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誰に、何を提供するかを
明確にすることが重要
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吉野家がまず考えたのは、
「今までのファンである
コア層にどう訴求するか？」
そして、
「今までは、あまり興味を
持っていない人向けに
どう訴求するか？」
この2つを分けて考える
ということでした。
吉野家のコアな層は
男性で手軽な価格で
ガッツリと
肉が食べたい
という人です。
そのような人には、
“とにかく肉を
がっつり食べられる！”
メニューを作った方が
訴求できますね。
ですから、
肉が山盛り乗った
メガ盛り
のような
メニューを作って、
その層に
興味を持って
もらったわけです。
一方で、今までは
女性客が少なかったのですね。
確かに
吉野家では
女性のお客さまは
あまり見られません。
ですから、
新規の女性客を
獲得するために、
店舗の内装自体を変えた
新しい店舗の開発
を行ったのです。
このように、
コアなお客さまと
新規のお客さま
全く違う方法で、
アプローチをしたのです。
この考え方は、
ビジネスではとても
重要な考え方です。
多くの人が、
A・B
どちらのお客さまも
来て欲しい
となると、
A・B両方に
受け入れられる施策はないか
と考えてしまいます。
でも、
お客さまによって
求めるものは異なります。
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ですから、
来て欲しい
お客さまを具体的にして、
その方が
「何に価値を感じてくれるのか？」
を考えることが
大切になるのです。
吉野家は
企業規模が大きいので、
既存のお客さま向けと
新しいお客さま向けに
同時に投資することが
できます。
でも、
ボクらの場合は
それはなかなか
難しいですよね。
ですから、
来て欲しいお客さまを
1つ具体的にして、
そのお客さまから
アプローチすることが
重要になります。
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自分のノウハウ・理論には
名前をつけて伝える
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もう一つ、
その記事に
「引き出し理論」
という話がありました。
これは何かというと・・・
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お客さまの頭の中には
色々な引き出しがある。
例えば、
「今日は時間がないから
ご飯を手短に食べたい」
という引き出しがあり、
その引き出しを開けた時に
一番手前にあるものが
購入される。
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という理論でした。
これは要は
ポジショニング
ブランディング
のことを
言っているわけです。
お客さまに
何か課題や願望が起きた時に
最初に
思い出してもらえるか
ということです。
これ自体
とても重要な考え方ですが、
ボクがより重要だと
思ったのが、
「引き出し理論」
という
名前をつけていることです。
ボクも
ゲーム戦略での中で
自分の理論に
名前をつけることや、
比喩を使って伝えること
の重要性を伝えています。
「引き出し理論」
と言われると、
なんとなく
頭の中にイメージが
沸きますよね。
それによって、
伝えたことが
わかりやすくなります。
また、
名前があることで
記憶に残り
忘れられなくなる
という効果もあります。
このように、
ご自身のノウハウに
興味を持ってもらうためには
ご自身の
ノウハウ・理論には
名前をつけて伝える
ということが、
とても大切なのです。
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と、いうことで
今日は
吉野家のマーケティング施策
の記事から、
ボクらのビジネスに
役立ちそうなことを
お伝えさせていただきました。
今日の内容は
お役に立ちましたか(^_^)
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